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可以用豆浆冲咖啡喝吗

经验知识
2026-01-31

冲是可以冲的。异黄酮也是一大类具有异黄酮结构的物质的总称。其实,咖啡本身就有异黄酮物质。不过,豆浆和咖啡混着喝可能会导致蛋白质变性出现一些沉淀，不过不影响喝。
【可以用豆浆冲咖啡喝吗】咖啡中含有的咖啡因是一种酚类物质，会与豆浆中的蛋白质发生絮凝反应，损失营养成分，凝结成块后具有一定的胶体稳定性，胃液不易破坏，难以消化。

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