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家庭版肥牛金针菇做法

经验知识
2026-01-26

1、肥牛片250克、金针菇300克、粉丝100克（水发后）、西芹50克、姜片15克、干辣椒10克、鸡汤150毫升、盐、糖、绍酒、花生油各适量。
2、肥牛片洗净，以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用；
【家庭版肥牛金针菇做法】3、金针菇洗净，切去尾部的老根，备用。
4、开锅下油，爆香姜片，溅少许绍酒，下鸡汤，放入金针菇和粉丝煮开，然后下肥牛、辣椒干、西芹，煮开后以盐、胡椒粉调味，稍作收汁便成。

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