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海南年糕怎么制作

1、材料：糯米粉300g，红糖1杯半，（我是用的那种块状红糖 ， 用小刀刮成小块来用的）水1杯 。这里用的杯子就是240ml的量杯 。
2、将1杯水烧开 ， 冲进红糖里，把红糖搅化 。
3、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀 。
4、6寸圆模 ， 铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘 。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了 。
【海南年糕怎么制作】5、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了 。
6、拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏 。
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