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广式鸭爪煲怎么做

经验知识
2026-02-07

1、食材准备:鸭爪、姜、蒜头、香料、盐等。
2、鸭爪洗净并放水里焯一下，生姜拍碎，各种香料用纱布包好。
【广式鸭爪煲怎么做】3、在砂锅里放入鸭爪，再放入香料和适量料酒，盖上盖开始煮。
4、水开后改小火煮，大概20分钟后放入适量冰糖、老抽、耗油、盐、胡椒粉等继续煮，炖到鸭爪酥烂既可。

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