茶砖是什么茶
【茶砖是什么茶】砖茶又称蒸压茶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶 。根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类 。鉴别砖茶品质最重要的依据是开汤试泡，主要是观汤色品滋味，看叶底 。从茶砖上取下约10克样冲泡 。汤色显粟色 ， 较清澈，茶汤透气 ， 有极少微小悬浮物；茶汤口感有明显樟香味，略带涩感 ， 茶汤爽滑，回甘明显，生津强 ， 水性稍?。灰兜咨蟀岛郑显攘粒?花束较少 ， 叶质较柔软，捏起来有弹性 。
