当前位置：首页 > 经验知识 >

蒸包子塌底怎么回事阿

经验知识
2026-01-21

蒸包子塌底的原因如下：
1、没熟，中间如果有面没熟，它们在冷却后会互相粘连，所以会造成塌底；
2、火太大蒸过头了，也会造成塌底；
3、发酵时间太长，或者酵母放多了；
4、面粉筋力不足或使用沙质麦磨的面粉；
5、和面时没有揉匀，局部水分含量大小不匀，筋度也不一样，造成塌底或收缩；
【蒸包子塌底怎么回事阿】6、蒸好后立刻掀锅，内外气压差别大造成塌底。

经验分享小常识

上一篇：谁知道微山湖的由来是怎么回事

下一篇：地下城堡2刷钱去图几

猜你喜欢