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勾兑酒和酿造酒怎么分别

经验知识
2026-01-29

【勾兑酒和酿造酒怎么分别】根据编号区分：纯粮酿造酒中，酱香型白酒的执行标准是GB/T26760，浓香型白酒的执行标准是GB/T10781.1；勾兑酒中，液态法酒的标准号是GB/T20821，固液法酒的标准号是GB/T20822 。纯粮酿造酒需要在酒曲的作用下，采用中、高温大曲为糖化发酵剂，经历蒸煮、发酵、取酒，进而选取不同轮次的酒配置而成口感丰富、层次分明的酒体。

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