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列巴面包的做法

经验知识
2026-02-11

1、原料：白面粉全麦粉鲜酵母精盐植物油鸡蛋。
2、两种面粉加盐混拌均匀。鲜酵母用温热水化开，掺入面粉充分揉匀成面团，用湿布盖住，置温暖处发酵1/2-1小时至体积增倍。
3、取出面团、置面板上，轻揉约5分钟，作面包生坯，摆于烤盘上（烤盘要涂油防粘或垫一层烤纸），再发酵约15分钟。
【列巴面包的做法】4、烤箱预热至200℃ ，面包坯表面刷鸡蛋浆，置于中层，烤15-20分钟即成。

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