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红薯酒酿制方法

经验知识
2026-01-28

【红薯酒酿制方法】1、先用锅把大米煮成熟饭大米跟红薯按4:1的比例去混合发酵。
2、然后把红薯洗干净，放锅里蒸熟，蒸熟后去皮，捣成浆。
3、把捣碎的红薯跟大米混合一起拌上酒曲，放在大缸里发酵一个月左右。
4、再放到酿酒设备里蒸馏，先把锅底水烧开，倒入发酵好的红薯酒醅，把冷却的蒸汽接出来就变成了美酒了,剩下的红薯渣就成了喂猪的好饲料。

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