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菱角属于蔬菜还是水果

【菱角属于蔬菜还是水果】菱角既属于蔬菜又是水果 。菱角其果肉可食 , 嫩茎可作菜蔬,果有尖锐的角,俗称菱角 。生长在湖里,每年8月份左右成熟,菱角藤长绿叶子,叶子形状为菱形,故果实称菱角儿 。茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花 。
菱角是一种菱科,菱属 。又名腰菱、水栗、菱实 , 味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用 , 亦可熬粥食 。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素 。具有利尿通乳 , 止渴,解酒毒的功效 。

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