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高碘鸡蛋酱的制作配方

经验知识
2026-02-07

【高碘鸡蛋酱的制作配方】植物油 1 5 千克，甜面酱 1 0 千克 ,番茄酱 1 5 千克，糊精 30千克，食盐 1.5千克，芝麻酱 1 0 千克，芝麻 1 千克，高碘鸡蛋20~25千克，干香菇 2 千克，I + G 1 0 克，味精 150克，单甘油酯5 0 0 克,卵磷脂1 千克，植物水解蛋白粉500 克，干辣椒5 0 0 克,胡椒粉100克，葱、姜、蒜各 1.5千克。

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