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开水煮西兰花煮几分钟

1、西兰花有老有嫩,所以也很难说煮多久算熟了,只能凭经验,大概煮沸后再烧五六分钟 。所谓炒一下,就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟 , 再捞出来 。要水沸后放进去 , 也不能久煮,否则菜会黄 。
【开水煮西兰花煮几分钟】2、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感 , 拌出的菜也会大打折扣;西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用 , 烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分 。

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