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生卤虾如何做

1、主料：活虾7个 。
2、辅料：生抽适量、盐适量、蚝油适量、白酒适量、青芥辣适量 。
3、买来的虾放入盆中，清洗干净，用刀切去虾头，留做它用 。
4、留下虾身备用 。
5、把虾皮剥掉，但是要把虾尾上的皮保留 。
6、用刀在虾的背上开一刀，使虾能够展开成一个大片 。
7、把生抽，青芥辣 ， 耗油，白酒放入碗中，搅拌均匀 。
8、把全部处理好的虾放进调好的调汁里 。
9、拌匀 ， 再腌半个小时 。
【生卤虾如何做】10、腌好后的虾装盘即可食用 。
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