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什么菜可以做汤吃

1、大部分菜都可以煲汤，但白萝卜、海带、西洋菜、莲藕、竹荪、山药、土豆、冬瓜最适合用来煲汤 。
2、材料：600克排骨、250克冬瓜、适量葱、盐、鸡精 。
【什么菜可以做汤吃】3、其中一种做法如下：将排骨洗净，然后放入沸水焯一段时间 。焯后洗净浮沫，沥干水分备用 ， 冬瓜去皮切成薄片，放一旁备用 。在锅内放适量油，加入葱花炒香，再放入排骨炒香 。添入一大碗水，加入盐 ， 大火烧开，转小火炖至排骨熟透 。将冬瓜放入熟透的排骨中，调入鸡精，冬瓜熟后即可出锅 。
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