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海鲜茄子怎么做如何做好吃

经验知识
2025-12-27

材料：茄子、姜、蒜、盐、淀粉、香油、韭菜、肉末、小虾米
做法：
1、将姜、蒜切末；
2、茄子滚刀，放盐腌制；
3、瘦肉切末，加淀粉、香油、盐；
4、韭菜切段；
5、锅中放少量油，先下肉末炒至变色，
6、再放入小虾米、蒜、姜末、炒香装起；
【海鲜茄子怎么做如何做好吃】7、锅里加少许油，放茄子干煸至八分熟，倒入先前炒好的虾米、蒜、姜末，起锅时加入韭菜即可。

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