当前位置：首页 > 经验知识 >

鸡骨架熬汤的技巧是什么

1、煮筒骨鸡架汤的时候一定要一次性把水添加足，然后放在大火上煮开，之后转中小火保持锅中汤沸腾 ， 中途一定不要加水 。煮汤的时候千万不能放生姜，但是可以放干姜 。
2、煮汤的时候千万不要放盐 ， 因为盐会凝固蛋白质，使脂肪收缩，汤也不会变白 。每个人都应该注意到，冬季餐厅的羊肉汤锅一般都不加盐的，是在出锅以后再加盐调味的 。
【鸡骨架熬汤的技巧是什么】3、作为辅助方法，可以将一些猪肉皮与鸡脚放在一起煮 ， 最后加入一些纯牛奶 ， 汤的颜色会非常漂亮，而且味道特别鲜美 。
经验分享 小常识
上一篇：读起来发狠又悲伤的句子
下一篇：带鱼的表面银色能吃吗

猜你喜欢

随便看看

网站首页 知识库

Copyright © 2017-2024 爱刨根自学网