茄子炖土豆怎么做黏糊

经验知识
2026-01-27

1、茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。
2、食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g ，大火爆香。
3、倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，水200ml 。
【茄子炖土豆怎么做黏糊】4、翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。
5、倒入茄子，翻炒至茄子软糯。
6、盐2g，翻炒均匀。
7、好吃黏糊的茄子炖土豆就做好啦！