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阿胶大枣核桃羹

经验知识
2025-12-26

1、主料：阿胶250克，大枣1000克，核桃500克。
2、辅料：冰糖500克。
【阿胶大枣核桃羹】3、将核桃除皮留仁，捣烂备用。
4、将大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。
5、同时，将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。

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