当前位置：首页 > 经验知识 >

牛肉好坏怎样区分

经验知识
2025-12-14

【牛肉好坏怎样区分】牛肉好坏区分需看色泽鉴别、气味鉴别、黏度鉴别、弹性鉴别等，最为常见的鉴别方法是色泽的鉴别，新鲜肉的肌肉呈均匀的红色，具有光泽，次鲜肉的肌肉色泽稍转暗。新鲜牛肉的表面微干或有风干膜，触摸时不粘手，指压后的凹陷能立即恢复，次鲜牛肉的表面干燥或粘手，新的切面湿润，指压后的凹陷恢复较慢，并且不能完全恢复，变质牛肉的表面极度干燥或发粘，新切面也粘手。

经验分享小常识

上一篇：笔记本电脑哪个是开机键

下一篇：吃西餐要注意什么

猜你喜欢