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卤煮鸡蛋的正确方法

经验知识
2026-01-04

1、鸡蛋12颗，洗净备用。
【卤煮鸡蛋的正确方法】2、电饭锅中加入水，少许盐，放入鸡蛋。
3、盖上盖子，按煮饭键。
4、准备配料。
5、10分钟后，开盖，用勺子敲碎蛋壳。
6、加入老卤水。
7、加入配料中的香料。
8、加入卤水汁。
9、加入老抽酱油。
10、加盐。
11、搅拌均匀后再次盖上盖子，按煮饭键。
12、煮20分钟后断电，卤水汁中浸泡2小时以上，吃时剥壳即可。

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