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蜜制干燥法有哪些步骤

经验知识
2026-01-17

【蜜制干燥法有哪些步骤】凉果的蜜制多用此法。在蜜制后期，取出半成品暴晒，使之失去20% ~ 30%的水分后，再行蜜制至终点。此法可减少糖的用量，降低成本，缩短蜜制时间。

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