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猕猴桃汁怎样进行磨细和均质

经验知识
2026-01-28

【猕猴桃汁怎样进行磨细和均质】将打浆得到的果汁加水稀释到6波美度，再调糖到14波美度，经胶体磨磨细，用12 ~ 13兆帕高压均质，使果料在汁液中均勻悬?。?不沉淀，再进行0.09兆帕的真空脱气处理。

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