扇贝肉怎么做
【扇贝肉怎么做】1、蒜蓉粉丝蒸扇贝
主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干，粉丝，蒜，姜少许，葱少许
调料：盐，生抽（可?。?，植物油
做法：非常简单 。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽 。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子 。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了 。
2、蒜蓉扇贝
扇贝洗净剖开剔肉，贝壳亦洗净待用 。贝壳摆放盘中，依次将贝肉水淘净泥沙，置壳内 ， 蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和（依个人口味），浇肉上 。入屉蒸 。开锅3——5分即可 。
