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做披萨面饼怎样发酵

经验知识
2026-01-22

温水60克、酵母5克、面粉120克、盐1小勺、植物油10克；
1、温水融化酵母，搅拌均匀静置五分钟，黄油软化；
2、面粉和盐混合均匀加黄油和酵母水，揉至面团表面光滑，抻开能形成一张半透明的薄膜；
【做披萨面饼怎样发酵】3、面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵一小时即可。

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