当前位置：首页 > 经验知识 >

全蛋海绵蛋糕就是不发

经验知识
2026-01-23

【全蛋海绵蛋糕就是不发】可能是蛋白没有打发好，正确的打发方法如下：
将2克泡达粉加到面粉里筛均；将鸡蛋黄和蛋清分开；在蛋黄里加入一部分糖搅均面粉里倒入奶、油搅成奶昔状；倒入蛋黄搅均，将蛋清打发，打发到倒扣倒不出来为止；打的过程中分次加入糖；将3分之1的打发蛋糕拌到面糊里顺时针搅匀；搅匀后将面糊倒入剩下的3分之2蛋清中由下至上搅匀，时间不要太长，防止消泡。

经验分享小常识

上一篇：如意芳霏男主是张哲瀚吗

下一篇：酱驴板肠的做法大全

猜你喜欢