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牛尾巴怎么红烧才好吃简单点的

材料:牛尾半根 , 青蒜5根,桂皮1小片,草果2个,盐适量,红油豆豉辣酱1大勺 , 蚝油1小勺 , 鸡精少许 。
做法:
1、青蒜切段,牛尾取粗大那头,依骨节剁成大约3厘米长的段,焯水捞出冲洗干净;
2、坐锅烧茶油,下桂皮,草果,牛尾爆香,捞出所有材料加水淹过入高压锅上气大火压30分钟;
【牛尾巴怎么红烧才好吃简单点的】3、用爆牛尾的油炒香豆豉辣酱,加入压好的牛尾,调盐味,小火煨到收汁,放青蒜,淋蚝油 , 撒鸡精拌匀 。

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