牛轧糖的做法及最佳配方
【牛轧糖的做法及最佳配方】记忆中的牛轧糖，甜甜的，浓郁的香味 ， 回想起来就口齿生津 。闲话少说，开始进入到牛轧糖的制作吧 。
用烤箱对花生米进行烘烤，去除水分，取出后进行去皮并切成颗粒状 。
将黄油放入锅中（不粘锅）融化，温度不要太高，小火即可 。
黄油融化后加入棉花糖 ， 小火融化 。
黄油和棉花糖融为一体时，加入奶粉 ， 并用筷子或勺子搅拌均匀 ， 成团状 。
加入花生颗粒 ， 搅拌均匀（爱吃咸牛轧的小伙伴们可以加入些许食盐） 。
将这一团“牛轧糖”倒入粘性很小的容具中，戴上手套 ， 将团状压平正，之后进行放置冷却 。
倒扣在案板上，切块即可 。
