豇豆土豆丝炸酱面
1、材料：面粉150克，胡萝卜1根，豇豆100克，土豆1个 ， 鸡蛋2个 。
2、调料：色拉油30克，猪肉丝少许，葱姜末少许 ， 精盐少许 ， 五香粉少许，味精少许，豆瓣酱2大匙 。
3、做法：将胡萝卜清洗干净，切成块放入榨汁机内榨成胡萝卜泥装入碗中待用 。将面条放在案板上 ， 擀成片，叠起，切成丝，展开成面条 ， 下入滚水锅子 。
4、将豇豆清洗干净，切成段，土豆去皮 ， 清洗干净，切成丝，猪肉切成丝，葱姜切成末装入盘中待用 。
5、热锅放油烧热 ， 爆香葱姜末 ， 放入猪肉丝翻拌均匀，倒入豇豆段，土豆丝翻炒均匀 。
【豇豆土豆丝炸酱面】6、加入精盐，五香粉 ， 少许清水翻炒均匀，将豇豆土豆丝烧熟，最后加入味精调味，翻炒均匀出锅，装入盘中待用 。
