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纸杯红糖发糕的做法

经验知识
2026-02-02

【纸杯红糖发糕的做法】1、红糖30克、温水200克、面粉200克、酵母3克、红枣55克。
2、红糖+温水，融化。
3、红糖水+酵母+枣碎，静置5分钟。
4、筛入面粉。
5、搅拌成糊状，包保鲜膜。
6、发酵至2倍大，25度室温，约1小时，天热可缩短发酵时间。搅拌排气3分钟。
7、8分满装杯，撒红枣碎，热气上锅蒸20分钟，闷5分钟。

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