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蒸千层饼的做法

经验知识
2026-01-17

1、主料：面粉300克，酵母适量
2、辅料：油适量、盐适量、五香粉适量
3、酵母用温水化开，缓缓倒入面粉中
4、和匀加盖饧发
5、面团发好后，揉光揉匀
6、擀成椭圆形的饼状，刷一层油撒盐、、五香粉
7、蒸卷起
8、两边向中间按压
9、立起后压扁
【蒸千层饼的做法】10、再擀成千层饼生胚
11、入温水锅，在篦子上刷层油，入锅，大火烧开，转中火蒸20分钟，关火等三分钟即成

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