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怎样葫芦条做咸菜

经验知识
2026-01-24

材料:
干葫芦条50克，日式高汤500毫升，酒30毫升，味醂35毫升，砂糖30克，铝箔纸1张。
做法：
1、干葫芦条洗净泡软，用滚水煮20至30分钟后沥干；
2、将沥干的葫芦条放入日式高汤中煮沸；
3、转小火，加入酒、味醂、酱油、砂糖；
【怎样葫芦条做咸菜】4、将铝箔纸撕小洞后盖上，焖煮至略为收汁即可。

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