当前位置：首页 > 经验知识 >

食用小苏打就是泡打粉吗

经验知识
2026-01-25

小苏打不等同是泡打粉。虽然两种物质都可以作发酵剂使用，但有区别，小苏打又叫碳酸氢钠，是一种弱碱性的抗酸药物。家庭时经常用食用小苏打当发酵粉，泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
【食用小苏打就是泡打粉吗】泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉。

经验分享小常识

上一篇：用一句话来形容想回家的心情

下一篇：膜力霜有什么作用

猜你喜欢