当前位置：首页 > 经验知识 >

正宗川味红烧牛肉做法

经验知识
2026-01-19

【正宗川味红烧牛肉做法】1、将牛腿肉和牛腩切块，用清水泡净血水，凉水下锅，加入葱姜料酒煮开后打掉浮沫。
2、锅内下油烧热，下入豆瓣炒透，再下入豆豉炒香，下入葱姜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香炒出香。
3、将焯过水的牛肉下入锅中，加入生抽老抽各半翻炒均匀，再将煮牛肉的清汤掺入锅中，加入冰糖盖盖中火烧一个半小时。
4、再将白萝卜切小块下入汤中烧软，调入盐和鸡精，然后装盘即可。

经验分享小常识

上一篇：沈阳方特现在有什么项目所有

下一篇：QQ是从哪年开始启用的

猜你喜欢