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怎么做油炸花馒头

1、主料：馒头1个、鸡蛋2个、食盐适量、调和油适量、孜然适量、咖喱粉适量 。
2、鸡蛋两个、磕入碗中，加适量盐、孜然粉、咖喱粉 ， 打散成蛋液备用；
3、将馒头切成片；
【怎么做油炸花馒头】4、锅中放油，不要太多 ， 半煎半炸；
5、准备一碗凉水 ， 将馒头片快速浸一下水，一定要快 ， 表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了 。
6、再沾一层蛋液，这个没问题，放在蛋液里排队待炸都可以；
7、待锅中油热后 ， 将沾好蛋液的馒头片放入；
8、一面炸好后翻面，两面都炸好后，沥油盛出 。
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