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五香粽子米用什么调制
经验知识
2026-01-11
五香粽子米的调制方法:红豆,莲子,花生仁提前泡12小时以上 。紫糯米也是泡12小时以上,时间久才容易煮粘糯,紫米比白糯米难烂 。把泡好的紫糯米充分搅匀 。
【五香粽子米用什么调制】
粽子,即粽籺,是籺的一种 , 又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成 , 是中华民族传统节庆食物之一 。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵 。到了晋代,粽子成为端午节庆食物 。食粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
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