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川味卤拼的做法

经验知识
2025-12-05

1、准备食材有五花肉、鸡翅、藕、海带、豆皮。
2、锅烧热油，爆香葱姜蒜。
3、加入冰糖、酱油、料酒。
4、慢火熬煮，搅拌，至冰糖溶化，调料融合。
5、将卤料装入中药袋。
6、将炒好的酱料倒入大一点的锅里，继续加水，放入卤料包。
7、熬30分钟后，放入要卤的食材。
8、食材卤至入味，口感合适，即可捞出。
【川味卤拼的做法】9、切好，摆盘，浇些卤汁。

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