家常红烧甲鱼怎么做
最近很多朋友咨询关于家常红烧甲鱼怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友 。
准备食材，里脊肉100g，啤酒300ml ， 料酒10ml ， 油50ml，水500ml，淀粉10g ， 甲鱼300g，小米椒10g ， 姜10g，葱10g 。
葱，姜切片，小米椒切碎 ， 香菇切块，里脊肉切块，里脊肉加入料酒 ， 淀粉上浆 。
锅中加油烧热，倒入甲鱼和里脊肉滑油，捞出沥干 。
锅中留底油，放入葱片，姜片，米椒炒香，倒入甲鱼，里脊肉翻炒，加入料酒翻炒均匀 。
【家常红烧甲鱼怎么做】倒入啤酒，香菇一起大火烧开后改小火烧制 ， 至甲鱼肉烂熟后大火收汁即可 。
