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正宗东北芙蓉糕制作方法

经验知识
2026-02-07

1、食材：糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果酱适量。
2、蛋清倒入碗中，加入白糖，打至颜色发白。
【正宗东北芙蓉糕制作方法】3、将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中，搅至无颗粒状。
4、加入奶油并用电动打蛋器打至湿性发泡。
5、将面糊倒入托盘中，加入果酱，放入蒸锅中蒸20分钟。
6、将蒸好的糕点切成小块，装盘即可。

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