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咖啡豆怎么烤脆

1、生豆重量：20.1g 。
2、烤箱220℃，无预热，直接放入生豆 。
3、烘焙时间，5分钟 。
4、熟豆重量：16.2g（除去了部分烘焙过深的豆子，剩余的豆子重量） 。
5、将生豆放入烤盘，220℃，初期温度设定10分钟 。
6、5分钟 ， 开始听到密集爆裂声，此时因为温度不均匀，也没有及时翻炒，导致部分烘焙过度已经进入深度烘焙成度，于是打开烤箱门，拉出烤盘，排烟 。
【咖啡豆怎么烤脆】7、最后 ， 爆裂声停止 ， 拿出烤盘，关火 ， 开始用吹风机冷却咖啡豆 。吹散银皮 。
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