怎么用紫薯做发面馒头
主料：蒸熟的紫薯210克，面粉500克 。
辅料：清水285克 ， 酵母粉4克 。
步骤：
【怎么用紫薯做发面馒头】1、将蒸熟的紫薯去皮并捏碎放入盆中；
2、加入清水和酵母粉，用筷子搅拌一下；
3、放入面粉；
4、用筷子顺时针搅拌 ， 检查一下水份和面粉比例是否合适；
5、将面团移到揉面垫上 ， 将面团和紫薯泥揉至一起；
6、将面团放入盆中 ， 置于温暖处发酵至两倍大；
8、把发酵好的面团取出来，排气揉匀；
9、将面团分成若干个小面团；
10、整形揉圆后，再搓成圆锥形；
11、将小面团摆放在盘中，室温发酵15分钟 ， 最后蒸20分钟即可 。
