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清真螃蟹怎么做

【清真螃蟹怎么做】食材：大闸蟹，姜，大蒜 ， 小葱，生抽 ， 香醋，香油 。
1、首先把新鲜的螃蟹用清水泡一个小时左右，浸泡干净 。
2、接着清洗螃蟹，洗螃蟹的时候 ， 可用废旧的牙刷来刷洗螃蟹，洗净泥沙，再揭开螃蟹的三角盖，去除里面的脏物，去除干净后，去掉蟹腮，胃等 。
3、然后在蒸锅里加乳冷水 ， 放葱段和姜片，将洗干净的螃蟹放在笼屉里蒸，至锅冒大气后15到20分钟 。
4、最后螃蟹就蒸熟后拿出锅，放入盘中，将海鲜汁和姜汁混合调拌做蘸料食用即可 。
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