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四川麻婆豆腐的做法

经验知识
2026-01-21

1、豆腐切成小块
2、猪肉剁成肉末
3、锅中放油，放入花椒和麻椒，煸出香味后扔掉
4、放入蒜末和郫县豆瓣酱炒2分钟
5、放入肉末炒至变色
6、倒入一碗半开水煮2到3分钟
7、放入豆腐块，轻轻推开，煮5分钟
【四川麻婆豆腐的做法】8、最后加入少许淀粉水即可出锅

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