干锅什菌五花腩
1、食材：香菇，白玉菇 ， 金针菇，杏鲍菇，五花腩，红萝卜 ， 姜，蒜，甜面酱，油，盐，生抽 ， 老抽，料酒，白糖 。
2、各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切） ， 蒜苗切斜段 。
3、锅里下少油，将五花腩下锅煸炒至出油 ， 烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽 ， 白糖，甜面酱炒至上色 。
4、接着先把红萝卜放入翻炒变色 。
5、再把杂菌全部放入一起翻炒 ， 加1碗水烧开 。
【干锅什菌五花腩】6、将蒜苗铺在干锅底 ， 将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可 。
