黑米面馒头的做法

经验知识
2026-01-04

材料：黑米，酵母，面粉。
1、提前一晚上泡黑米。
2、第二天早上，把黑米捞出来。
3、放入榨汁机里，做成米粉，如果颗粒太粗，就加点泡黑米的水，做成米糊。
4、加酵母水和面，醒大约3个小时。
5、面发的有差不多两倍大了。
6、切成几块，开始做馒头。
【黑米面馒头的做法】7、然后将馒头放入蒸锅蒸约20分钟，关火后闷两分钟，即可。