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如何用豆瓣酱做红油

经验知识
2026-01-23

用豆瓣酱做红油的方法：
【如何用豆瓣酱做红油】主料：咸辣豆瓣酱，植物油。
配料：红椒。
步骤：
1、把植物油加入锅中，炼制去除不良异味。
2、把红椒加入滚油，加热2到3分钟，停火冷却至五成油温。
3、将豆瓣酱加入锅中，翻炒加热，待出色出香，即可关火。
4、将红椒，豆瓣渣料清除过滤，静置4到6天即可。

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