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冬瓜虾如何做

经验知识
2026-01-16

1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）。
2、冬瓜开水煮软，盛出备用。
3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒。
4、待虾即将炒熟时，加入毛豆，烹料酒。
【冬瓜虾如何做】5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。

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