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鲜肉锅贴的做法

经验知识
2026-01-21

1、原料：肉馅100克、葱姜各少许、面粉100克、水70克。
2、做法：肉馅加入葱姜末，再加入少许生抽，糖，盐调味；
3、面粉100克，水70克搅拌成团，醒30分钟后，切成小剂；
4、小剂子擀圆；
5、包入肉馅；
6、中间封口，两边不封；
7、平底锅中刷油，锅贴放入；
8、倒入少许面糊水(面粉10克加120克水做成)也可以直接放入水就行；
【鲜肉锅贴的做法】9、盖盖至水干，稍煎即可。

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