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鲫鱼汤里能否放年糕

经验知识
2026-01-13

鲫鱼汤中加入年糕并不会出现食物相克或是影响味道的现象，所以鲫鱼汤里是可以放年糕的。由于鲫鱼年糕汤含有年糕的糯香和鱼汤的鲜香，两者相互作用可以使鱼汤味道极佳。
【鲫鱼汤里能否放年糕】最好在鱼汤熬成乳白色，鱼肉酥烂之后，再将切好的年糕放进锅里继续熬制。

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