怎么样挑选海带
【怎么样挑选海带】1、选购干海带时，要将海带卷打开，看看海带是否完整 ， 叶片是否厚实 。如果叶片细碎不完整则是不好的海带 。
2、选购干海带时，要看看干海带的的表面有一层白霜，这层白霜是甘露醇，这是优质海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是旧货 。
3、选购干海带时，可以看看海带表面上有没有小孔洞 ， 或者破损，如果有 ， 就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况 。
4、选购干海带时 ， 要看海带表面颜色是否正常，正常颜色深黑，厚度均匀 ， 有白霜 。颜色发黄的较老 ， 水发后不易煮烂 。
