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黄耳怎样炖汤

经验知识
2026-01-25

主料：蜜枣60克，枣35克，黄耳10克。
调料：姜2克，冰糖50克。
做法：
1、将蜜枣、红枣分别洗净，蜜枣沥干水分；
2、把红枣去核；
3、将黄耳用温水浸软，洗净，沥干水分；
4、把蜜枣，红枣及黄耳，姜片一起放入小型炖盅内；
5、注入适量的水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时；
【黄耳怎样炖汤】6、加入适量冰糖，炖至糖溶即可。

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